ELENA - per pizza kg 12.5
ELENA - per pizza kg 12.5

ELENA - per pizza kg 12.5

Farina di grano tenero
Tipo  0/00
W 340 - 370
Formato 12,5kg
Utilizzo Per impasti a lievitazione lunga (72h in frigorifero, 24h in ambiente). I tempi di lievitazione dipendono dalle condizioni ambientali e dalla quantità di lievito utilizzata
€19,99

Quantità

Dettagli prodotto

P/L
    0,50 - 0,60
STABILITÀ
    19 minuti ± 1
ASSORBIMENTO
    65% min
PROTEINE
    14% min

CONFEZIONAMENTO

Confezionamento
    Il prodotto viene consegnato in sacco di carta da 12,5kg

CONSERVAZIONE

Conservazione
    12 mesi dalla data di produzione Una volta aperto, si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.