Friarielli, o broccoletti invernali, sono le infiorescenze appena sviluppate delle cime di rapa, raccolte al momento perfetto per conservarne il gusto intenso e leggermente amarognolo.
Da sempre protagonisti della cucina napoletana e romana, i friarielli rappresentano uno dei sapori più autentici del Sud Italia.
Ideali come condimento per pizza o come contorno tradizionale, portano in tavola il profumo e la genuinità della tradizione mediterranea.