Realizzata con pomodori gialli 100% italiani coltivati in campo aperto, messi a dimora tra aprile e maggio e raccolti a mano nei mesi di luglio e agosto, questa passata nasce da una lavorazione fresca e completamente artigianale.
I pomodori vengono scottati, pelati, passati e imbottigliati senza l’aggiunta di conservanti o additivi, per mantenere intatto tutto il loro gusto naturale.
Il risultato è una passata densa e polposa, dalla struttura vellutata e dal profumo ricco, fresco e fruttato, ideale per esaltare pizze gourmet e piatti creativi.