TIPO MANITOBA
TIPO MANITOBA
TIPO MANITOBA
TIPO MANITOBA

TIPO MANITOBA

Farina di grano tenero Tipo 0

W 380
Formato 1kg
Uso per Panificazione, per Pizzeria

La farina dei professionisti per lunghe lievitazioni e alta idratazione. Perfetta per grandi lievitati e brioche, pizza e focacce ad alta idratazione, prefermenti tipo biga e rinfresco del lievito madre vivo, solido o liquido.

€2,00

Quantità

Dettagli prodotto

P/L
    0.60 – 0.70
STABILITÀ
    25.0 min
ASSORBIMENTO
    60.0 min (% sul peso)
PROTEINE
    15 g

CONFEZIONAMENTO

Confezionamento
    Il prodotto viene confezionato in sacco carta 1 kg

CONSERVAZIONE

Conservazione
    12 mesi in sacco carta. Conservare in luogo fresco e asciutto